Le château Villhardy naît en 2001. Le premier millésime est aussitôt salué par le Guide Hachette, qui lui décerne deux étoiles, et par Jacques Dupont, le monsieur Vin du magazine Le Point. A l’international, le 2001 est repéré par l’incontournable Wine Spectator. Pour Stéphane Bedenc, le rêve se réalise. Ce fils d’ébéniste, jusqu’alors spécialiste des cuves et du matériel de chai, savoure la joie de faire son vin, un désir qui le tenait en haleine depuis une quinzaine d’années.